ÄNTLIGEN JUL!
JULMINGELTALRIK
MINGELTALLRIK "XMAS STYLE" ,
JULMINGELTALLRIK
SILL
Löjrom/Örtsill
RÖKT LAX
citronhonung, skaldjurssalsa och citrusaioli
GRAVAD LAX ”LAPHROAIG”
Whisky, citrongräs, svartpeppar, dill
’
EKO ROSTBIFF HUSA GÅRD
Lättrökt, confiterad rotfruktpuré , portvinsglace och lingon
EKO-SKINKA HUSA GÅRD
2 sorters senap
EKO JANSSONS FRESTELSE, i värmeskåp
Krämig och stinn
EKO KÖTTBULLAR, i värmeskåp
3 sorters peppar
EKO POTATIS
dill
EKO-ÄGG
Skagen
WRÅNGEBÄCKSOST
VÖRTBRÖD, KNÄCKE
SMÖR
JULBUFFÈ
JULBUFFÉ 2024!
Här har vi en härlig julbuffé med några klassiska inslag varvat med mat som vi tycker om att servera med en försiktig julkänsla. Som avsluting har vi en riktig god julklassiker!
SILL
3 sorters lök
SILL
Löjrom/Örtsill
RÖKT LAX
citronhonung, skaldjurssalsa och citrusaioli
GRAVAD LAX ”LAPHROAIG”
Whisky, citrongräs, svartpeppar, dill
EKO-ÄGG
skagen
EKO ROSTBIFF HUSA GÅRD
Lättrökt, confiterad rotfruktpuré , portvinsglace och lingon
EKO-SKINKA HUSA GÅRD
Senap sweet n strong
SALLAD
färska fikon, valnötter, stiltonost, saffranshonung och valnötsolja samt lagrad balsamico
EKO JANSSONS FRESTELSE
Krämig och stinn
EKO KÖTTBULLAR
3 sorters peppar
POTATIS
Dill
SENAPSÅS
Espresso
SENAP
Sweeet n´strong
GRÄDDFIL
Gräddfil
FRANSKA & SVENSKA OSTAR
Wrångebäck, stilton, brie de maux, cheddar, edamer
RIS A`LA MALTA
kanel , apelsin & vanilj
SMÅGOTT
Pepparkakor, julknäck och lite godis
Vill ni ha boka er egen Julbuffé i vår festvåning/lokal?
Här välkomnar vi till vår julmysigt uppdukade lokal, vid ankomst för bjuds vi er på på en härligt doftande glögg & pepparkaka.
Gästerna hänger av sig i garderoben. Vi tar sedan hand om och servar er under kvällen med vår variant på julbuffé & dryck.
Det serveras en julinspirerad buffé med ren och lax samt en vegetarisk buffe
SILL
inlagd, 3 sorters lök
SILL
Löjrom/Örtsill
RÖKT LAX
citronhonung, skaldjurssalsa och citrusaioli
GRAVAD LAX ”LAPHROAIG”
Whisky, citrongräs, svartpeppar, dill
EKO-ÄGG
skagen
EKO ROSTBIFF HUSA GÅRD
Lättrökt, confiterad rotfruktpuré , portvinsglace och lingon
EKO-SKINKA HUSA GÅRD
Senap sweet n strong
SALLAD
färska fikon, valnötter, stiltonost, saffranshonung och valnötsolja samt lagrad balsamico
EKO JANSSONS FRESTELSE
Krämig och stinn
EKO KÖTTBULLAR
3 sorters peppar
POTATIS
Dill
SENAPSÅS
Espresso
SENAP
Sweeet n´strong
GRÄDDFIL
Gräddfil
FRANSKA & SVENSKA OSTAR
Wrångebäck, stilton, brie de maux, cheddar, edamer
RIS A`LA MALTA
kanel , apelsin & vanilj
SMÅGOTT
Pepparkakor, julknäck och lite godis
VEGGIE:
ÖRTROSTAD CHAMPINJON
smetana, inlagd i Örter
AUBERGINESILL
lökar och kryddpeppar
RÖKT TOFU
med rattauille-grönsaker
FIKONSALLAD
valnötter, stiltonost, saffranshonung och valnötsolja samt lagrad balsamico
KROPPKAKOR
Svampfyllda lingon och smör
HANSSONS FRESTELSE
med kapris
RÖDBETSALLAD
med äpplen & pepparrot
ÄGHALVOR
med dillmajonnäs
GRAVADE MORÖTTER
Honung, citron & ingefärsglacerade, senapsås
RÖDKÅL
sirap
BRÖD
vört, knäcke och annat gott
FRUKTSALLAD
OSTAR
Franska och Svenska ostar, saffranshonung
Pepparkakor, julknäck och lite godis
VEGETARISKT JULBORD
Vegetariska Julbuffén 2024
Vegetariskt julbord minimum 10 pers
Vegetariskt Julbord
ÖRTROSTAD CHAMPINJON
smetana, inlagd i Örter
AUBERGINESILL
lökar och kryddpeppar
RÖKT TOFU
med rattauille-grönsaker
FIKONSALLAD
valnötter, stiltonost, saffranshonung och valnötsolja samt lagrad balsamico
KROPPKAKOR
Svampfyllda lingon och smör
HANSSONS FRESTELSE
med kapris
RÖDBETSALLAD
med äpplen & pepparrot
ÄGHALVOR
med dillmajonnäs
GRAVADE MORÖTTER
Honung, citron & ingefärsglacerade, senapsås
RÖDKÅL
sirap
BRÖD
vört, knäcke och annat gott
FRUKTSALLAD
OSTAR
Franska och Svenska ostar, saffranshonung
Pepparkakor, julknäck och lite godis
Vegan
För våra veganer kan vi inte erbjuda ett helt julbord men en rätt med lite julkänsla även för er kan vi erbjuda:
Vegan:
Julgrillade grönsaker och bönor med rökt tofú
Rotfruktslåda med saffran
Rödbets hummus
Ekologiskt surdegsbröd
Färskskuren fruktsallad med lime och vanilj
