Information
Här har våran kost och näringsrådgivare satt ihop en näringsriktig grund för alla sallader och sen har Kökschef och Souschef satt alla fantastiska smaker och tillbehör till!
Sallad på fat
Beställ enligt nedan men få det upplagt på porslinsfat inklusive, tallrik, bestick, servett, bröd och smör! Bättre för miljön!
Sallad Take Away
Ink engångsbestick, servett, bröd och smör
Då du är vår exklusiva kund och vi tar hem råvaror för just er tillställning så kan vi erbjuda sallader efter nedanstående modell: 1-15 personer = 1 sorter + ev vegetariskt, allergiker, specialkost och liknande. 16-25 pers = 2 olika 26-35 pers = 3 olika 36-45 pers = 4 olika osv.
SALLAD RÖKT KYCKLING ONE PLANET PLATE! EXTRA VAGANZA! TIMJAN & ROSMARIN (0,5 Co2) - Glutenfri, laktosfri
Rökt Svensk kyckling, ekologisk potatis samt säsongens grönsaker, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor semibakade tomater, örtmajonnäs & plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, baljväxter
SALLAD FETA MELONSALLAD FIESTA, (0.72 Co2)- Vego + Glutenfri
Ekologisk fetaost, melon, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, oliver, friterad grönkål, gremolata, citrusdressing (majjo) & plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, laktos, baljväxter
FORELLSALLAD "FURIKAKE" STYLE- (1,02 Co2)Laktosfri, glutenfri
Forell och svartris, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor med sesam & soja (glutenfri), färska champinjoner, syltad fänkål, kimchikål, teriyaki, limekräm (majo) & plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, glutenfri soja, sesam, fisk, baljväxter
SALLAD YAKINIKU ONE PLANET PLATE PÅ SVENSK KYCKLING (0,50 Co2) Glutenfri, laktosfri
Sesam/teriyaki-marinerad Svensk kyckling med svartris, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, kimchikål, misokräm (majjo) samt
& plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, sesam, baljväxter, glutenfri sojasås
CHILI- OCH CITRON ROSTAD FORELLSALLAD NICOISE- (0,95 Co2) Glutenfri, laktosfri
Forell, sardeller, kapris, potatis, svensk quinoa gotlandslinser, åkerbönor, pocherat ägg, oliver, italiensk örtdressing, sardell/pepparotskräm (majo) & plocksallad, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, fisk, baljväxter
SALLAD ONE PLANET PLATE EXTRA VEGANZA! RÖKT TOFU, TIMJAN & ROSMARIN (0,43 Co2)- Vegan, glutenfri, laktosfri
Rökt tofu, ekologisk potatis, säsongens grönsaker, svensk quinoa, bönor, gotlandslinser, semibakade tomater, örtkräm (ärtonnaise) & plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Baljväxter, sojabönor, senap
SALLAD ONE PLANET PLATE! SALLAD ROTFRUKTSTARTAR, NOBELMIDDAGENS KORNGRYN WARBRO KVARN (0,38 Co2)- Laktosfri
Dill & dijonslungade rotfrukter med kapris och citron, ekologiska korngryn Warbro Kvarn, soltorkade tomater,
svensk quinoa, svenska linser, åkerbönor, pocherat ägg & citruskräm (majo) samt plocksallad rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
SALLAD ONE PLANET PLATE! TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON-(0,35 Co2) - Vegan, laktosfri
Tempeh på gula ärtor med dill, citron, lingon, ekologisk korngrynbulgur från Warbro Kvarn, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor & gräslöksärtonnaise samt plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: senap, gluten, baljväxter
