ONE PLANET PLATE
ENDAST 0,5KG C02/PORTION
Stolt kan vi nu presentera att vi är certifierade enligt WWF:S MÄRKNING: ONE PLANET PLATE!
Följ länken för att läsa mer om bästa miljömärkningen för mat: www.wwf.se/mat-och-jordbruk/one-planet-plate/
ONE PLANET PLATE! SESAMROSTAD TOFU & SÄSONGENS SVAMP, kan serveras kall, föredras varm som buffé
Svart rissallad, zucchini, kimchi, sjögräs, krispigt rispapper samt ärtonnaise med fermenterad chili
Vårt hembakade bröd samt hummus på svenska ekologiska gula ärtor
Allergen: senap, baljväxter, gluten, ägg (i panering)
ONE PLANET PLATE! GRÖNSAKS & BALJVÄXTBIFF kan serveras kall, föredras varm som buffé
ROSTADE ROTFRUKTER
Rostad broccoli och brysselkål samt dagens gröna skörd
Karljohansvampskräm (majjo)
Nybakat bröd samt svinnpesto
Allergen: senap, baljväxter, ägg, havregryn
ONE PLANET PLATE! BEANBURGER, MEDELHAV, kan serveras kall, föredras varm som buffe
Sallad på svenska ekologiska belugalinser med örter & oliver
Ratatouille
Vårt hembakade bröd samt hummus på svenska ekologiska gula ärtor
Allergen: senap, baljväxter, ägg, havregryn
ONE PLANET PLATE! KÅLDOLMAR MED SÄSONGENS GRÖNSAKER, LINGON, KÅLSKY (Serveras endast varm som buffé)
KÅLDOLMAR fyllda med åkerbönsfärs, säsongens svamp, grönsaker
Rotfruktssallad, kålsky & lingon
Höstens gröna sallad
Vårat nybakade bröd samt svinnpesto
Allergen: baljväxter
ONE PLANET PLATE! BROCCOLI/BÖNBIFF, kan serveras kall, föredras varm som buffe
Rotfruktsallad med smak av citron & örter
Tomat- och örtdip (majjo)
Vårt hembakade bröd samt hummus på svenska ekologiska gula ärtor
Allergen: senap, gluten, baljväxter, ägg, havregryn
ONE PLANET PLATE! TEMPEH SVENSK PÅ GULA ÄRTOR, 3-SORTERS PEPPAR, DILL & CITRON
Tempeh på gula ärtor med dill, citron, lingon, ekologisk korngrynbulgur från Warbro Kvarn, gotlandslinser, bönor och gräslöksärtonnaise samt
Fågelängens salladsmix med vitkål/rödkål, morötter
Allergen: senap, gluten, baljväxter
Vårt hembakade bröd & svinnpesto
ONE PLANET PLATE! (0,5 co2) SALLAD "PEACE N`BEANS" VEGAN- GF, LF F
Falafelkryddad åkerbönsfärs, lupin, rostad svamp, ärtonnaise-hummus (kikärtor) & tabbouleh på svart ris, svensk quinoa, gotlandslinser & EKO bönor samt tomat, plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön Allergen: baljväxter, senap, lupin
ONE PLANET PLATE! (0,40 Co2) SALLAD RÖKT TOFU AGAVESIRAP, CITRON, TIMJAN- GF, LF, VEGAN
Svensk marinerad rökt tofu, ekologisk potatis, rotfrukter samt säsongens grönsaker, svensk quinoa, gotlandslinser, ekobönor, krämig dressing med citrus, timjan, sirap. Plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön Allergen: Senap, baljväxter
ONE PLANET PLATE! (0,4 Co2) SALLAD TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON- LF, VEGAN
Tempeh på gula ärtor med dill, citron, lingon, ekologisk couscous, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor & krämig gräslöksdressing, tomat, plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön Allergen: senap, gluten, baljväxter
ONE PLANET PLATE! (0,4 Co2) SALLAD ROTFRUKTSTARTAR KORNGRYN WARBRO KVARN- LF, VEGO
Dill & dijonslungade rotfrukter med kapris och citron, ekologiska korngryn Warbro Kvarn, soltorkade tomater, svensk quinoa, svenska linser, åkerbönor, pocherat ägg & citruskräm (hemslungad majo) samt plocksallad med tomat, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
