Större Bufféer
Större Bufféer
HÄR ÄR ETT URVAL OCH DESSA KOMPONERAR VI EFTER ÅRSTID
HÖST 2024
PORTVINSGLACERAD RENSADEL "4 X PEPPAR"
Getost, tryffel, lingon
BBQ-RÖKT LAX, KRÄFTOR & SMETANA
Citron, rosépeppar, fänkål, dill, honung
POTATISSALLAD
Örter å grejer
SALAD DU JOUR
Dagens skörd, vinegrette
TOMAT OCH EKOLOGISKA BELUGALINSER
Balsamico, färska örter, oliver
SKUREN FRUKT
Exotic
BRÖD
Ekologiskt surdegsbröd
TRYFFELFÄRSKOST
ITALIANO VEGGIE "MMXXIIII"
AUBERGINE OCH KRONÄRTSKOCKA
Fikon, örter, tryffelvingrette, portvin
KARLJOHANSVAMPS VÅRRULLE
KRISPIG TOFU
Med ratatouille, oliver, gremolata
POTATISSALLAD
BNönor och kapris i örtvinegrette
TOMAT OCH BUFFELMOZZARELLA
Färsk basilika, olivolja, lagrad balsamico
CESARSALLAD
krutonger och parmesan
SURDEGSBRÖD
FÄRSKOST
Tryffel
GROVSKUREN PESTO
Soltorkad tomat
ITALIEN "MMXXIIII"
ÖRTROSTAD LAMMSADEL
Kronärtskocka och getost/örtmousse, tryffelvingrette, portvin
LAX VONGOLE
Musslor, citron, persilja, saffransaioli
POTATISSALLAD
Bönor och kapris i örtvinegrette
TOMAT OCH BUFFELMOZZARELLA
Färsk basilika, olivolja, lagrad balsamico
SALLAD
Säsongens gröna
VINEGRETTE
Färska örter, rostad chili
PIZZA
Minipizza, parma, ruccola, parmesan
PESTO
Soltorkade tomater
BRÖD
Bondbröd, grissini
FÄRSKOST
tryffel
FRUKT
Meloner
HALVSÖTT EFTER ELLER UNDER:
TALLEGIO
med saffranshonung
ASIA 2024
REGNBÅGE "FURIKAKE", LEMONGRASS TERIYAKI
mango, avokado, räkor, laxrom, picklad fänkål
SVENSK OXFILÉ "BBQ"
kim-chi-coleslaw, rostad tomat
MIXAD SALLAD
Färsk vårrulle säsongens finstrimlade grönsaker
SOYA
Lime/soya/ingefärsdressing
DIP
Mizo/yuzo-dip
SOBANUDLAR
Sallad med, pak choi sojabönor, champinjoner, rostad vitlök, ingefära samt Yuzu & chili
BRÖD
3 sorters bröd
FÄRSKOST
FRUKTFAT
